邯鄲有貞元增酒和叢臺酒。貞元增酒是繼承邯鄲明清老字號“貞元增燒坊”傳統(tǒng)工藝,傾力打造的頂級產(chǎn)品,皇封御釀的帝王情調(diào),令高檔消費為之首選。中華文化名酒,河北省著名商標。
大明弘治八年(公元1496年)邯鄲“貞元增燒坊"誕生,將蒸餾白酒提高到了一個全新的水平,明清兩代受到萬歷、乾隆皇帝金冊御封。跨越五百多年歷史,不間斷生產(chǎn)延續(xù)至今。1999年被國家國內(nèi)貿(mào)易部認定為“中華老字號”企業(yè)。
叢臺酒是河北省邯鄲市特產(chǎn),叢臺酒是以華北特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料,稻殼為輔料,配以大麥或小麥制中溫曲,為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)傳統(tǒng)的土制老窖低溫發(fā)酵,精心釀制而成。
叢臺酒屬于濃香型大曲酒。酒度為五十三度。叢臺酒具有無色透明,入口綿軟,落口甜凈,醇香濃郁,回味悠長等特點,顯示出濃香型的獨特。