牛肉干被稱(chēng)為“成吉思汗的軍糧”， 素有“草原肉金子”之美譽(yù)，現(xiàn)今已是聞名遐邇的特色小吃，制作方法分為明火烤制和油炸兩種，前者更受歡迎。因?yàn)榭谖都眩x料好，易攜帶，耐保存，很多外地游客都把內(nèi)蒙古的牛肉干作為地方特產(chǎn)大量采購(gòu)。對(duì)出行在外的游客來(lái)說(shuō)，牛肉干也是最適宜的充饑零食。還有一種由生牛肉切成長(zhǎng)條，懸掛晾曬風(fēng)干而成的干牛肉，一般用來(lái)制作蒙古風(fēng)味的風(fēng)干燴菜，只要你牙口夠好，品嘗起來(lái)也別有一番滋味。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
