廣元由于豐富的人文歷史和得天獨厚的自然條件，特產(chǎn)異常豐富。

香菇

利州香菇柄短，菌蓋圓整肥厚，卷邊大，裂紋深，花紋自然，菌褶整齊，開傘度≤7，灰白色。利州香菇獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

酸菜

廣元人將酸菜和泡酸菜進(jìn)行了嚴(yán)格定義和區(qū)分，廣元酸菜在制作工藝和泡酸菜上有很大差別，成品具有鮮咸酸香的特點和開胃、助消化之功效。

劍門酒

劍門關(guān)酒出產(chǎn)于“劍門蜀道，女皇故里”四川省廣元市劍閣縣劍門關(guān)，唐天寶年間，唐明皇西巡至劍門關(guān)，命宮仆用當(dāng)?shù)卦弦詫m廷釀酒法釀酒暢飲，飄香關(guān)內(nèi)外，蜚聲遐邇，流傳至今?！皠﹂T關(guān)”酒即繼承其黃傳工藝，精選高粱，取優(yōu)質(zhì)泉水，加現(xiàn)代工藝精釀而成，集香醇、甘甜于一體。巍巍劍門，漫漫蜀道，思三國千古故事，把酒臨關(guān)，其味其樂無窮哉。

劍門豆腐

劍門豆腐，相傳始于三國。當(dāng)時姜維被魏軍所困，人馬疲憊，于是令駐扎各營的士兵及當(dāng)?shù)匕傩漳ザ節(jié){做豆腐，用豆渣喂軍馬。后來，這種制作豆腐的習(xí)俗沿襲下來。另一方面，由于劍門的山礫巖沙石坡土種植的黃豆品質(zhì)優(yōu)良，劍門泉水又清澈甘甜，加上獨特的制作工藝，因此劍門豆腐非常的白嫩、清香、有韌性。

核桃餅

朝天核桃因個大，皮薄，籽粒飽滿，色澤深淺適度，香味濃郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃餅選用上等核桃仁，再加適量的芝麻磨成漿狀，在發(fā)酵面上涂上辣椒、食鹽，做成圓餅，放入爐中烤熟即成。若搟成薄片烘烤，稱為“薄脆”。朝天核桃餅松脆酥香、色澤金黃、十分可口。

麻柳刺繡

麻柳刺繡是廣元市朝天區(qū)麻柳鄉(xiāng)一帶祖?zhèn)飨聛淼氖止に嚻?，它是衡量誰家姑娘有無出息的重要標(biāo)準(zhǔn)。一般使用黑、白、紅土布和彩色土線，用全挑、全繡、半挑半繡等繡法繡出各類生活用品。其構(gòu)思巧妙，鄉(xiāng)土氣息濃郁，藝術(shù)造型優(yōu)美，思想內(nèi)容樸實，深受國內(nèi)外人士的喜愛和贊賞。麻柳鄉(xiāng)因麻柳刺繡被命名為“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”。

大朝臘肉

大朝臘肉產(chǎn)于平均海拔1088米的大朝鄉(xiāng)，在此海拔養(yǎng)殖的生態(tài)山養(yǎng)烏金豬品種獨特、肉質(zhì)鮮美，其產(chǎn)品皮色紅黃、營養(yǎng)齊全、膽固醇低，食之味道醇香、勁道可口、糯而不膩、自然原香，有健身補(bǔ)腦作用。

昭化掛面

平樂掛面工藝獨特，口感滑膩鮮美，回味勁道醇香，富含維生素E，有補(bǔ)血益氣、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、潤肺補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力之功效。

雪梨

雪梨是蒼溪地方名產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)水果。蒼溪的土質(zhì)、氣侯、日照、雨量等為雪梨的生長提供了有利條件，雪梨栽培有400余年歷史，在全國享有盛名。蒼溪雪梨肉質(zhì)細(xì)嫩，水分重，含糖量高，甜中帶香。

竹蓀

竹蓀是青川縣名貴特產(chǎn)。又名竹菌，以“菌中皇后”、“山珍之王”、“植物雞”等美名享譽(yù)中外。唐代《西陽雜俎》中已有記載，最早只有帝王才能享用。含蛋白質(zhì)高達(dá)32.8%。是一種珍貴的營養(yǎng)食品，也是一種優(yōu)良的神經(jīng)營養(yǎng)品，對治療高血莊、高膽固醇及脂肪過多癥有較好效果。

黑木耳

青川黑木耳由于其具有：滋潤強(qiáng)壯，清肺益氣，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，黑木耳有潤肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品，被國家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”。

米倉山茶

米倉山茶，旺蒼縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。米倉山茶園分布在旺蒼縣境內(nèi)米倉山群山之中，屬高山茶區(qū)，其間空氣清新、氣候溫和、雨量充沛、土壤肥沃，所產(chǎn)茶葉茶色澤綠潤、其湯色碧綠清瑩、其香幽雅高長，其味鮮醇回甘，葉底細(xì)嫩完整。

土雞

旺蒼土雞因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，越來越受到消費者的歡迎。