安徽合肥肥東特產(chǎn)美食有梁園小鱉、稀鹵魷魚羹、雙椒魚頭、公和堂獅子頭、石塘驢巴、五香辣味牛肉干。
肥東特產(chǎn)美食：梁園小鱉
梁園小鱉是安徽省合肥市肥東縣梁園鎮(zhèn)的特產(chǎn)。小鱉是用上等面粉、香油、芝麻、糖絲、生姜、金桔餅等原料烤制的，個(gè)頭小又特別香脆，口感酥酥的，味道微甜，有點(diǎn)像麻花，但又不同，可謂美味絕倫。
肥東特產(chǎn)美食：稀鹵魷魚羹
稀鹵魷魚羹是一道地地道道的徽菜，而一品小廚的“私房第一湯”就是“稀鹵魷魚羹”，色澤淡雅，入口即化，口感綿滑，清淡鮮美有營(yíng)養(yǎng)，十分適合老人和幼兒食用。
肥東特產(chǎn)美食：雙椒魚頭
雙椒魚頭借鑒了湘菜中常用剁椒、豆豉的特點(diǎn)，打破傳統(tǒng)的單調(diào)烹飪，采用野山椒制成的醬椒和剁椒，使得魚頭不僅在視覺上給人以強(qiáng)烈對(duì)比的刺激，也更加激發(fā)食欲,讓人一看就口水直流。
肥東特產(chǎn)美食：公和堂獅子頭
公和堂獅子頭距今已有一百多年歷史。它的主要配料也十分考究，由紅麥面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等槌揉制成，既要嚴(yán)把火候，保持獅頭皺折呈披散頭毛狀，又要酥、松、脆一氣呵成，手工藝要求精確精當(dāng)。
肥東特產(chǎn)美食：石塘驢巴
素有“天上龍肉、地下驢肉”之譽(yù)的石塘“驢巴”，堪稱飲譽(yù)華夏的一道名點(diǎn)。巴，肥東方言就是“精巴巴的”，“驢巴”意為驢身上的瘦肉。
肥東特產(chǎn)美食：五香辣味牛肉干
安徽肥東縣撮鎮(zhèn)生產(chǎn)的五香辣味牛肉干，具有香辣味濃，回味帶甜的特色。
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