每個(gè)地方都有不同的特色美食，下面要給大家介紹的是禹會(huì)區(qū)的特色美食，安徽蚌埠禹會(huì)區(qū)的特色美食有：蚌埠盤絲餅、禹會(huì)草莓、毛峰、蕨根粉等。
1.蚌埠盤絲餅
盤絲餅是在抻面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種精細(xì)面食品，是一種特色傳統(tǒng)名吃，面絲金黃透亮，酥脆甜香。
2.禹會(huì)草莓
禹會(huì)區(qū)草莓生產(chǎn)，采用大棚蜜蜂授粉，施用餅肥，灌用凈水，自然成熟，全程“綠色”操作，2003年10月，被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為國家級草莓生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。2004年5月被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品，2005年又被確認(rèn)為綠色食品。
3.毛峰
毛峰采肥嫩芽尖，精細(xì)炒焙，運(yùn)銷東北、華北一帶。到抗戰(zhàn)前，高級毛峰年產(chǎn)量已達(dá)百擔(dān)以上。
4.蕨根粉
蕨根祛熱解毒、利尿道、令入睡、補(bǔ)五臟不足。蕨根淀粉是當(dāng)?shù)厝嗣駳v來十分喜愛的野生珍稀食品。本產(chǎn)品原料采自天柱山，天然野生無污染，經(jīng)現(xiàn)代工藝取其根部淀粉精制而成。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
