杭州蕭山物產(chǎn)豐富，有蕭山蘿卜干、蕭山花邊、蕭山霉干菜、蕭山楊梅、三黃雞、南宋官窯瓷、浙江龍井茶。

蕭山蘿卜干

蕭山蘿卜干以蕭山“一刀種”蘿卜為原料，以其長度與菜刀相近，加工時(shí)一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形均勻、咸甜適宜、脆嫩松口的特色，為早餐佐食之佳品。據(jù)《中國土特產(chǎn)大全》記載：蕭山蘿卜干“食之有消炎、防暑開胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要產(chǎn)地分布在蕭山市的坎山、赭山、新灣、義蓬、瓜瀝、城北等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。蘿卜干成品無須根、斑點(diǎn)、青頭、壞條，經(jīng)年不壞，香味不散。該品已有800余年生產(chǎn)歷史。

蕭山花邊

蕭山花邊又名萬縷絲、萬里斯，于二十世紀(jì)初由意大利威尼斯傳入蕭山坎山鎮(zhèn)。經(jīng)過七十多年的發(fā)展創(chuàng)新，由原來的花樣單調(diào)發(fā)展為品類繁多，有床罩、臺(tái)毯、窗簾、沙發(fā)套、座墊、胸花、繡衫等2000多種，構(gòu)圖新穎，色調(diào)素雅，工針多樣，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷50多個(gè)國家與地區(qū)。

蕭山霉干菜

蕭山霉干菜是益農(nóng)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特產(chǎn)，益農(nóng)鎮(zhèn)原屬紹興縣，故歷來以“紹興霉干菜”為名。此產(chǎn)品由大葉芥加工而成，香氣濃郁，味美質(zhì)嫩，久貯不變，是一種常年食用的大眾化食品?！案刹藸F肉”為民間傳統(tǒng)風(fēng)味的名菜。

蕭山楊梅

蕭山楊梅其中以蕭山杜家一帶所產(chǎn)楊梅最負(fù)盛名，這種楊梅顆粒大，每500克28個(gè)到30個(gè)。核小，肉柱圓，味鮮甜。一般在夏至后5天左右成熟。蕭山楊梅栽培歷史悠久，已有早色、遲色、白楊梅、草梅等四十余種品種。楊梅具有果大核小、汁多味甜的特點(diǎn)。

三黃雞

蕭山雞的起源是春秋戰(zhàn)國時(shí)期越國宮中飼養(yǎng)的斗雞傳入民間而來，故又稱“越雞”；而因其喙黃、羽黃、腳黃，故又名“三黃雞”。此雞個(gè)體肥大，肉質(zhì)白嫩，味鮮美，前期生長快，抗病力、覓食力和適應(yīng)性強(qiáng)，是全國八大優(yōu)良雞種之一。主要產(chǎn)地在瓜瀝、義蓬、城北等地。

南宋官窯瓷

南宋的覆滅導(dǎo)致南宋官窯窯場(chǎng)一起被摧毀，官窯器自然成了南宋王朝最后的陪葬品，消失在歷史的長河中。中國陶瓷工藝美術(shù)大師、國家有突出貢獻(xiàn)的陶瓷專家葉國珍教授為了不使以南宋官窯代表的中國青瓷成為“絕唱”，1968年開始他對(duì)南宋官窯遺址進(jìn)行了全方面考察，在漫長的試驗(yàn)過程中，前后經(jīng)過兩千多次的配方調(diào)整，一百多次夜以繼日地試驗(yàn)，終于在1978年成功恢復(fù)了南宋官窯瓷，揭開了南宋官窯制作工藝神秘的面紗。

浙江龍井茶

浙江龍井茶，堪與傳統(tǒng)名茶"西湖龍井"相媲美，是浙江名茶譜中的后起之秀。蕭山是浙江龍井茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。浙江龍井茶在該市的社會(huì)價(jià)值要超過它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。