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        干煎黃花魚做法

        2020-03-16  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

          食材:小黃魚200克、小麥面粉100克、小蔥2根、生姜1塊。

          調(diào)料:淀粉25克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、油50克。

          1、先將小蔥切段,姜切絲。

          2、然后將黃花魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟,然后洗凈。

          3、把處理好的黃花魚加鹽、料酒、蔥段、姜絲拌勻后腌制15分鐘。

          4、將面粉倒入碗中拌勻,備用。

          5、鍋中倒油,油溫?zé)?成熱后,將小黃魚裹上面粉,逐條放入鍋中煎至兩面金黃,然后后撈出。

          6、最后將黃花魚再次放入油鍋中復(fù)炸一遍,撈出裝盤即可。

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