當(dāng)前位置 :
長(zhǎng)江脆肉鯇
推薦理由：
長(zhǎng)江脆肉鯇是中山長(zhǎng)江水庫(kù)主要特產(chǎn)之一
簡(jiǎn)介
長(zhǎng)江脆肉鯇是中山長(zhǎng)江水庫(kù)主要特產(chǎn)之一，是利用水庫(kù)的礦泉水，飼以精飼料運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法，養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)，外形如舊，但肉質(zhì)已變，蛋白質(zhì)較普通鯇魚(yú)高12%，味道更為鮮美，還具肉質(zhì)軟滑、爽脆與眾不同的特點(diǎn)，尤以魚(yú)肚部分最佳，因這種魚(yú)肉質(zhì)帶有韌性，固烹調(diào)制作繁多，生炒、蒸、燉等各具風(fēng)味。
【食用方式】
在脆肉鯇面世之后，由于烹飪技巧欠缺，很多市民只知道將脆肉鯇作為火鍋的食材，加之魚(yú)骨重且硬，在上世紀(jì)80年代初的時(shí)候脆肉鯇還遭遇過(guò)一輪低潮。
時(shí)至今天，只要走入東升鎮(zhèn)內(nèi)的餐館，翻開(kāi)菜牌時(shí)都能看到“千奇百怪”的脆肉鯇菜式，既有傳統(tǒng)的蒸、煎、炸、燜、焯，還有日式的冰鎮(zhèn)以及西式的煎魚(yú)扒等。
中山美食攻略推薦
更多 >>-
菜攤母子三人遇難鄰居自發(fā)幫忙賣菜 賣菜母子遇難有人買點(diǎn)生姜付一百元
2024-09-24
-
宮保雞丁做法家常簡(jiǎn)單做法 宮保雞丁的最簡(jiǎn)單做法
2024-07-16
-
男童被人撬門偷走30年終團(tuán)圓 經(jīng)歷漫長(zhǎng)而艱難的尋找
2024-05-25
-
海螺煮多久 海螺煮多久最佳時(shí)間
2021-10-08
-
可樂(lè)桶酒是什么 可樂(lè)桶酒是什么組成的
2021-10-08
-
煮牛奶加糖對(duì)營(yíng)養(yǎng) 煮牛奶加糖對(duì)營(yíng)養(yǎng)有影響嗎
2021-10-08
-
綠豆涼糕做法 綠豆涼糕的制作方法
2021-09-03
-
松茸枸杞老鴨湯怎么做 松茸枸杞老鴨湯的做法
2021-04-08
-
石斛山藥老鴨湯怎么做 石斛山藥老鴨湯的做法
2021-04-07
-
老鴨粉絲湯怎么做 老鴨粉絲湯的做法
2021-04-07
中山特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
中山有哪些可以帶走的特產(chǎn) 廣東中山特產(chǎn)
2020-12-25
-
中山特產(chǎn)有哪些 中山有哪些特產(chǎn)
2020-11-12
-
中山有哪些可以帶走的特產(chǎn) 廣東中山可以帶走的特產(chǎn)有哪些
2020-08-21
-
中山有哪些特產(chǎn) 廣東中山特產(chǎn)有哪些
2020-08-21
-
中山有什么特產(chǎn) 中山特產(chǎn)都有什么
2020-02-16
-
中山有哪些特產(chǎn) 廣東中山特產(chǎn)
2019-07-30
-
中山有哪些特色水果 廣東中山特產(chǎn)
2019-07-30
-
中山有哪些老字號(hào) 廣東中山特產(chǎn)
2019-07-26
-
中山有哪些地方可以購(gòu)買特產(chǎn) 中山特產(chǎn)購(gòu)買地
2019-07-26
-
中山必買特產(chǎn)
2018-08-28
