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【外形特征】

　　板棗果實(shí)皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀成熟后為黑紅色，果肉白綠色

　　制干后的好棗，皮無皺折，豐滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可復(fù)原。

【產(chǎn)地環(huán)境】

　　稷山屬于溫帶半干旱季風(fēng)性氣候，有冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，晝夜溫差較大，無霜期較長，日照充足等。適宜種植棗類，利于棗類糖分沉積!

【選購技巧】

　　1、看棗的表皮顏色。好的大棗皮色呈紫紅或深紅，顆粒大小均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí)。如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，皮略泛綠，則是未成熟的鮮棗。

　　2、看鮮棗的蒂端。蒂端有紅色或深紅色的圈眼進(jìn)一步的延伸，說明是受太陽光線的照射比較充足。顏色呈自然色沒有明顯的紅綠交界線是自然成熟的鮮棗。

【食用方法】

　　1、直接食用，建議每天3-5個(gè)，多吃不易消化。

　　2、紅棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

　　3、煮粥，

　　4、泡茶

　　5、制作棗糕、花卷等精美點(diǎn)心食用

【產(chǎn)品榮譽(yù)】

　　板棗，原產(chǎn)稷山縣境內(nèi)，有一千余年的栽培歷史，為歷代皇廷之貢品，1957年打入國際市場;

　　1973年遠(yuǎn)銷日本、北美和東南亞各國;

　　1981年在常州全國紅棗鑒定會(huì)上得到專家好評;

　　1992年獨(dú)家獲首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng);

　　1993年獲山西省首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng);

　　1994年獲全國林業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng);

　　1995年列為國宴食品;

　　1997年10月山西省首屆干果經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品評獎(jiǎng)?wù)逛N會(huì)上，被評為山西十大名棗之首;

【如何保存】

　　如果想要吃多水的鮮棗，建議1-2天內(nèi)吃完!放在通風(fēng)室外!