相信喜歡吃漢堡的朋友們一定知道我國(guó)塔斯汀這個(gè)品牌，和蜜雪冰城一樣，其加盟擴(kuò)張速度驚人，現(xiàn)在很多地方都能看到塔斯汀的門(mén)店。雖然門(mén)店變多了，知名度打響了，隨之而來(lái)的是一些食品安全問(wèn)題。近日，網(wǎng)友吃塔斯汀吃出了生雞肉的新聞登上熱搜，引起熱議，一起來(lái)看看具體情況。

網(wǎng)友吃塔斯汀吃出了生雞肉

10月29日消息，江西一網(wǎng)友在社交平臺(tái)上表示，吃塔斯汀吃出了生雞肉。10月28日下午，江西王女士（化名）在社交媒體上發(fā)布圖文表示：“塔斯汀忍你很久了，時(shí)隔一年再次體會(huì)吃到生雞肉的惡心了?！?/p>

據(jù)王女士發(fā)布的投訴信息，其于26日點(diǎn)的塔斯汀·中國(guó)漢堡外賣(mài)，吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)雞米花、雞腿肉均未熟。

王女士還放出了其與名為“塔斯?。萍紟煼兜辏鄙虘?hù)的聊天記錄，對(duì)方先是表示“加您微信退款可以嗎”，后又稱(chēng)“實(shí)在不好意思，是我們這邊的失誤，給您退款再重新送一份，可以嗎”。

目前其發(fā)布的內(nèi)容已無(wú)法顯示。據(jù)該網(wǎng)友的投訴信息，起初門(mén)店提出賠償400元，該網(wǎng)友協(xié)商后，門(mén)店同意賠償1000元并要求刪帖。

對(duì)此，塔斯汀涉事門(mén)店回應(yīng)稱(chēng)：目前正在跟進(jìn)處理中。

專(zhuān)家稱(chēng)其門(mén)店管理能力趕不上擴(kuò)張

“塔斯汀擴(kuò)張?zhí)炝耍?yīng)鏈能力和門(mén)店管理能力還不成熟?！睆V東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。

據(jù)塔斯汀官網(wǎng)數(shù)據(jù)，截至2023年10月，塔斯汀全國(guó)簽約門(mén)店數(shù)超4000家，為中國(guó)快餐。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，2020年，其門(mén)店規(guī)模為500余家，即三年凈增3000多家門(mén)店。另?yè)?jù)窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)，2022年塔斯汀開(kāi)店數(shù)達(dá)2431家，2023年至今已開(kāi)店2775家。

塔斯汀采用加盟模式擴(kuò)張。官網(wǎng)信息顯示，一家65平米的店面，加盟費(fèi)超45萬(wàn)，加上門(mén)店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)、房租、水電、人力等，啟動(dòng)資金預(yù)計(jì)要60萬(wàn)起步。據(jù)其招商人員，門(mén)店員工建議7-8人，由加盟商自主招聘，在開(kāi)店前員工有為期1-2個(gè)月的培訓(xùn)。

對(duì)于出現(xiàn)的食安問(wèn)題，食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“塔斯汀擴(kuò)張?zhí)炝?，供?yīng)鏈能力和門(mén)店管理能力還不成熟。吃出生雞肉可能是在門(mén)店制作環(huán)節(jié)上出現(xiàn)問(wèn)題，這也反映出來(lái)其對(duì)門(mén)店培訓(xùn)不到位，沒(méi)有事前事中事后的整套監(jiān)管機(jī)制。”