說道大慶，大家首先想到的是什么呢？沒錯！就是大慶的油田了，大慶被譽(yù)為“綠色油化之都”，大慶美食也很豐富，大慶是黑龍江的重要城市，大家都知道黑龍江美食大多都是以東北風(fēng)味為主，大慶美食也有這樣的特色，為你介紹大慶十大美食。

一、蒙式烤羊腿

烤羊腿是蒙古族的傳統(tǒng)名菜之一，通過大家熟知的烤全羊演變而來，蒙古族人常在篝火旁烘烤獵物和整羊，羊后腿便經(jīng)常割下烘烤。單獨(dú)烘烤的羊后腿，烤制的時間比整羊快，味道更加的鮮美，食用方便，所以烤羊腿逐漸開始被大家喜歡。【詳情】

二、鐵鍋燉大鵝

鐵鍋燉大鵝是精選沒有污染的農(nóng)家鵝為原料，并輔以多種名貴中草藥和上等調(diào)料，形成獨(dú)特的配方，采用傳統(tǒng)鑄鐵鍋烹制，皮色金黃，口感純正、肉爛脫骨、質(zhì)地細(xì)嫩、香而不膩、回味無窮。【詳情】

三、熘肥腸

熘肥腸在東北是名菜，基本上很多東北人過年的餐桌上都有這道菜，很受歡迎，熘肥腸看起來色澤美觀、外焦里嫩，咸鮮可口，豬腸，可分為大腸、小腸、腸頭，其脂肪含量各不同，熘肥腸、九轉(zhuǎn)肥腸、炸斑指、澆大腸段都是魯菜的傳統(tǒng)名菜，熘肥腸尤其具有特色。【詳情】

四、大慶刀削面

大慶的刀削面大家吃過嗎？這在大慶還是很有名的，也是當(dāng)?shù)靥厣?，刀削面是用方形薄鐵片刀刀削而成，因此得名。刀削面呈柳葉狀入湯中，當(dāng)然也有扁形和三菱形的刀削面，刀削出的面葉，中厚邊薄，吃起來外滑內(nèi)筋，軟而不粘，面條有韌勁，香而不膩！【詳情】

五、扒雞

扒雞是很多地方都可以吃到的一種傳統(tǒng)菜肴，大慶扒雞采用各種中草藥和香料制作而成，燒熟后，用手提起雞腿一抖，肉骨即可分離，這樣的扒雞肉質(zhì)更醇香，口感更好。 扒雞吃起來味道鮮美，色、香、味俱全，嫩雞過油炸至金黃色，采用調(diào)料蒸鹵而成的。【詳情】

六、豬手

豬手就是豬的前腳，豬蹄是公認(rèn)的含有豐富膠原蛋白的食物，對女性特別好，大慶豬蹄采用的是最好的豬肉，豬蹄煲得爛熟，皮肉分離，入口易化。當(dāng)然了，豬蹄因?yàn)楦咧⒏吣懝檀?，高血脂、高血壓等人群就不要多吃了?a style="white-space: normal; font-family: 微軟雅黑, "Microsoft YaHei"; color: rgb(0, 112, 192); text-decoration: underline;" target="_blank" href="http://www.ckjxhyk.cn/meishi/2479.html">【詳情】

七、粘玉米蒸糕

粘玉米蒸糕是大慶地區(qū)的經(jīng)典美食，這道美食口味清淡，還非常養(yǎng)生，對于喜歡吃這種糕點(diǎn)的人來說，這款小吃是很合口味的。在大慶，很多早餐攤都有這道小吃。【詳情】

八、紅燒鹿肉

大慶的鹿肉是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，都知道，鹿肉是高級的野味，肉質(zhì)比較細(xì)嫩，瘦肉多可以制作多種菜肴。同時，鹿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪還有一些維生素，易于被人體消化吸收，能提高人體代謝，增強(qiáng)抵抗力，紅燒鹿肉是大慶地區(qū)的傳統(tǒng)做法，吃起來口感鮮香。【詳情】

九、綠豆粥

綠豆是大慶有名的特產(chǎn)，大慶素有“綠豆之鄉(xiāng)”稱號，綠豆粥是用綠豆為主料混合熬制而成的粥。綠豆粥屬于雜糧粥，能清熱解毒，很適合在夏天吃。同時，綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)價(jià)值極高。【詳情】

十、大慶麻辣燙

麻辣燙起源于四川地區(qū)，最傳統(tǒng)的麻辣燙是直接燙煮，把食材放進(jìn)去，加入調(diào)味料即可，麻辣燙可驅(qū)寒、祛濕，制作方便，所以在東北地區(qū)也有很多的麻辣燙可以吃，在食材上有所不同，所以很有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味！【詳情】

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