旅行的意義不僅是感受當(dāng)?shù)氐奈幕?，還有品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，中國的美食文化博大精深，每個地方都有自己的特色，南方和北方不同，提到天津美食，你是不是馬上就想到了狗不理包子？狗不理包子可以說是天津的美食名片，但是除了包子，天津的美食還有很多哦，去天津必吃的美食有哪些呢？

1、煎餅果子

煎餅果子，很多天津人都喜歡當(dāng)早餐吃，煎餅果子內(nèi)陷豐富，一口下去，香脆可口，正宗的煎餅果子是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選），腐乳（可選）作為佐料，口感咸香。

如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統(tǒng)的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻及其他佐料。

2：面茶

天津面茶是清真早點的名品之一，主要原料是純糜子面，制作考究。先把糜子面泡脹，磨成漿糊。用大鍋大火將水燒沸，加入鹽、堿礬、姜粉熬一會兒，將糜子漿糊調(diào)稀，往水翻花的地方澆，要一直保持水翻花，邊澆邊攪。然后用細(xì)火慢熬十來分鐘，至糜子面成粥定型，封火保溫。

3：糖油餅（糖皮兒）

小時候總是起個大早纏著長輩，跟著去買早點。就是為了這一張?zhí)瞧骸？粗鴰煾祻乃芰喜枷旅婺贸鲆恍F糖面團，整個人都超興奮。講究的糖面也可以用紅糖替代綿白糖。油油脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，直到現(xiàn)在也愛的早點！

4：狗不理包子

作為名噪一時的天津特色，雖然很多人吐槽，但是我們還是要愛它。狗不理包子采用“半發(fā)面，水打餡”制作工藝。皮子薄而帶韌勁；餡以精肉斬得細(xì)而勻，加姜、醬油、香油、味精、排骨湯等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，個個呈菊花形狀。皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩。

5：嘎巴菜

“嘎巴菜”本名應(yīng)為“鍋巴菜”，天津話稱“嘎巴菜”。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅（天津人俗稱鍋巴）、晾干后切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香干片和香菜沫等六種小料制成。鍋巴香嫩有咬勁，味美適口，營養(yǎng)豐富。

6：銀絲卷

一直以為到處都有的小吃，沒想到居然是天津的特色。銀絲卷以制作精細(xì)、面內(nèi)包以銀絲縷縷而聞名。除蒸食以外還可入爐烤至金黃色，也有一番風(fēng)味。經(jīng)常作為宴會點心。銀絲卷色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，余味無窮。炸銀絲卷則是蒸好再炸。

7：十八街麻花

天津麻花是是一道色香味俱全的漢族名點。早在一百多年以前，在天津衛(wèi)海河西側(cè)，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發(fā)祥”。

9：炸糕

炸糕是天津地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃之一，與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱"津門三絕"食品。炸糕也是很有人氣的街頭小吃，炸的金黃酥透，咬一口后，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。

10：驢打滾

驢打滾，這個名字聽起來很有意思，看起來簡單，實際上非常講究用料和做法，是天津傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。