太原人喜歡吃面,這是很多人都知道的事情,但是太原美食遠(yuǎn)不止這些而已,今天為大家介紹太原人吃的早餐,早餐是一天中最重要的一餐,那么太原人是怎么吃的呢?太原早點(diǎn)小吃排行,告訴你太原早點(diǎn)都有什么好吃的,趕緊看看吧!
top1頭腦+燒麥
推薦理由:
頭腦和燒麥?zhǔn)墙?jīng)典的組合搭配了,又名“八珍湯”,太原人一般都作為早餐吃。
是由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長(zhǎng)山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子,經(jīng)常食用,有益氣調(diào)元、活血健胃、滋補(bǔ)虛損的功效,晨起食用效果更好。
推薦店面:清和園
美味坐標(biāo):太原萬(wàn)柏林區(qū)興華街(近好利來(lái))
top2雞蛋灌餅
推薦理由:
雞蛋灌餅是很受歡迎的一款早點(diǎn),學(xué)生,上班族幾乎都喜歡買,不僅攜帶方便,還營(yíng)養(yǎng)好,口感豐富,一般一個(gè)雞蛋灌餅不過(guò)6元錢(qián),有蛋有面有青菜,有營(yíng)養(yǎng)又方便很受大家歡迎。
推薦店面:推薦街邊小攤
地址:太原各個(gè)小攤都有了
top3羊雜割+餅子
推薦理由:
據(jù)傳,羊雜割始于元朝,雜割的名字是忽必烈的老媽所賜。羊雜割和頭腦一樣,都是冬季太原老少的大愛(ài)。天氣冷的時(shí)候,早上起床就直奔羊雜割店,來(lái)上一碗熱騰騰的,連湯帶肉呼嚕上粉條,吃完一身微汗,那感覺(jué)真是棒棒噠!
推薦店面:鼓樓羊雜
地址:太原迎澤區(qū)雙塔西街西段(金沙江隔壁)
top4刀削面
推薦理由:
刀削面是山西特色,也是很多面館都有的一道面食,刀削面做法多樣,風(fēng)味不一,味道鮮,手工刀切細(xì)面條,均勻流暢又勁道。
太原的刀削面真的非常多,想要吃到正宗的還是得擦亮眼睛才行??!
top5油茶
推薦理由:
健脾暖胃,營(yíng)養(yǎng)豐富秋冬季節(jié)保護(hù)腸胃的養(yǎng)生佳品也是冬季節(jié)餐桌必備的“暖肚湯”。
推薦店面:郝記油茶
地址:大王村新晉祠路中醫(yī)學(xué)院西側(cè)。
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門(mén)偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi),新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開(kāi),蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開(kāi),鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;