現(xiàn)在很多年輕人都喜歡旅游，去到不同的城市，去欣賞當(dāng)?shù)氐拿谰埃援?dāng)?shù)氐拿朗?，去過蘭州的人應(yīng)該都會喜歡這里，美食多，充滿了文藝氣息，蘭州人尤其對酸辣食品十分衷愛，匯聚了各大菜系的精髓，美食都風(fēng)味獨特，蘭州最值得吃的美食你都get到了嗎？蘭州特色美食排名，吃貨必看！

top1蘭州牛肉面

蘭州牛肉面，不僅蘭州人自己喜歡吃，就連國內(nèi)外的朋友們也喜歡，在別的城市看到掛著“正宗蘭州牛肉面”招牌，哪怕是同樣的回民經(jīng)營，味道也是完全不同的，最正宗的牛肉面必須要在蘭州吃，味道都是獨一無二的。

top2釀皮

蘭州釀皮分兩種：水洗（加筋）和高擔(dān)（不加筋），調(diào)料有辣子油、芥末汁、蒜汁。無論多大的餐館，釀皮都是當(dāng)?shù)厝说氖走x涼菜，也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣南戮撇酥弧?/p>

價廉物美，酸辣涼爽，柔韌可口。

top3手抓羊肉

黃燜羊肉則是把羊肉與土豆、粉條、青紅椒加密制調(diào)料燉熟而成。配菜里最講究的是手搟粉，也是黃燜羊肉里的主食，和湯汁拌著吃最美味。大塊吃肉大塊喝酒的豪爽勁，在蘭州人身上體現(xiàn)得淋漓盡致。

top4炒面片

炒面片是西北很有名的面食，一般都用、洋蔥、土豆片、青椒與面片一同翻炒，是每個餐館必有的主食之一。所以炒面片這個集美味、顏值、飽腹為一體的食物，也就頗受外地人的歡迎了。但看著簡單，外地人卻是很難模仿的。

top5灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的，口感類似紅豆沙，灰豆煮的很爛，豆皮都已經(jīng)撈了出來，酸酸甜甜。外地朋友可能對灰豆了解不多，但是只要吃過一般都叫好，香濃可口，最可惜的就是帶不走。

top6漿水面

蘭州人吃漿水面，配菜也是很講究的，最宜人的配菜是咸韭菜虎皮辣椒和鹵肉，其次還有配鹵豬手或者是醬排骨的。這種吃法是很科學(xué)的，因為漿水在制作過程中產(chǎn)生了大量的乳酸菌，有清腸助消化的作用，所以只吃清淡的漿水面很容易餓，適當(dāng)搭配一點肉食，吃著不肥不膩，清涼爽口，引人食欲大增。

top7甜胚

甜醅是西北地區(qū)的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作。味道和醪糟有一些像，偏甜，在蘭州的大街小巷也隨處可見，尤其在夏天時候是消暑的好伴侶。
雖然是一種小吃，但是真吃起來飽腹感還是非常強的，加上蘭州小吃種類多，常常看到幾個人點上多種小吃，一樣樣的嘗。

top8牛奶雞蛋醪糟

制作原料主要有牛奶、雞蛋、醪糟等。吃起來蛋花柔軟, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。是金城蘭州比較流行的美食，最先食用牛奶雞蛋醪糟的是甘肅臨夏人，后傳入蘭州。

top9烤羊肉串

烤羊肉串風(fēng)靡蘭州大街小巷，用鐵鉗子穿，肉塊兒小，酥嫩，味鮮，羊肉串自然是外地游客們不得不嘗的一種美味，這是一種吃了會上癮的美味。

top10杏皮水

杏皮水起源在敦煌，后來才傳到了蘭州的。蘭州的街頭，很多賣杏皮水的，大多都裝在塑料杯里，封膜包裝，天然水果的酸甜清香。