說起大慶美食,大家肯定首先想到的就是坑烤了,坑烤是大慶比較具有代表性的一道美食,好吃,而且很有當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn),和一般的燒烤不一樣,給人新鮮感,到底大慶坑烤哪家正宗呢?大慶哪家坑烤最好吃?為你推薦這一家。
大慶坑烤哪家正宗——吉祥農(nóng)家坑烤
坑烤是大慶的特色,來大慶一定要吃一頓正宗的坑烤,這家店是位于坑烤一條街上的一家店,屬于比較地道的東北農(nóng)家樂,挺有特色的一個(gè)地方,地理位置還行不覺得擁擠,老板熱情,價(jià)格也比較實(shí)惠,
坑烤五花肉
整塊的肥瘦相間的五花肉,用錫紙包裹著,烤好后切片,這個(gè)五花肉口感相當(dāng)好,肥瘦相間,表面微焦金黃,多余的油脂已經(jīng)流出,吃起來不會(huì)很膩。
坑烤鯉魚
這里的鯉魚分量相當(dāng)足,一條魚足足有3斤重,魚烤之前,已經(jīng)腌制的特別入味。別看魚頭貌似有點(diǎn)焦黑,但魚皮烤的恰到好處,魚肉是蒜片狀的,沒有多余的調(diào)料香,只有咸淡和魚的鮮味,卻也足夠!
坑烤豬手
豬手其實(shí)算是比較難烤的東西,也不是那么容易入味,但是這家不一樣,整個(gè)的豬手烤完之后,店家會(huì)貼心的掰成小塊,22元每只。有淡淡的鹵味和焦香味,但是吃起來不會(huì)很油膩。
烤土豆和靠地瓜
坑烤的地瓜土豆非常甜,由于坑烤的過程加蓋,食物的香味散不出去,所有的食材都保留了最原始的香味,一個(gè)簡單的烤地瓜,那味道已經(jīng)很贊了。
地址:大慶龍鳳區(qū)鐵東新區(qū)龍鳳濕地坑烤一條街
大慶坑烤哪家正宗——吉順坑烤
北方就是喜歡吃燒烤和火鍋,這家店的評價(jià)是很高的,基本上菜品的分量很足,羊排很好吃,雞和豬手都很不錯(cuò),還有鯉魚、地瓜等等美食,現(xiàn)在很多人都會(huì)到這條街上來吃坑烤,尤其是這家,據(jù)說號稱口碑第一的店,果然名不虛傳。
坑烤金針磨
錫紙金針磨在這里可是很受歡迎的,不同于平時(shí)在燒烤店吃到的口感,除了蔥、油、姜、蒜還放了其他的香料,味道更好,錫紙盤底的油脂被金針磨吸收的恰到好吃。
坑烤羊排
這個(gè)羊排68元兩斤,羊排都選用的是精致的羊小排,肉嫩味美,脆骨也很好吃,出坑的時(shí)候,羊排的香味就會(huì)出來,這時(shí)候趁熱吃最好,因?yàn)闆隽藭?huì)影響口感,膻味就會(huì)重一些!
坑烤笨鵝蛋
烤雞蛋,最好吃的就是蛋清了,鵝蛋特有的乳白色,很勁道,彈彈的,蛋黃太大個(gè)了,一個(gè)人吃半個(gè)剛好,特別面,小心噎到哦!本鵝蛋10元1個(gè)
地址:鐵東村坑烤一條街三聚德坑烤斜對面
大慶坑烤哪家正宗——坑烤廚房
這家店看起來是一家農(nóng)家小院的樣子,自己家種的各種蔬菜,還有葫蘆,南瓜,絲瓜等等,很天然,菜品質(zhì)量沒的說。
菜品和烤全羊真的是超級的好吃,外酥里嫩的,羊排吃起來特別多香,羊腿也特別多好吃,肉不多,到邊上的薄肉都很入味,吃起來特別的香。
烤地瓜
它家的地瓜特別的甜,里面還是紅的,特別的好吃
烤土豆
皮是脆脆的,里面是軟軟的,蘸點(diǎn)醬吃真的很好吃哦。
地址:明湖花園小區(qū)南門
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1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會(huì)的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時(shí)加糖,對營養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;