煙臺(tái)必吃美食——山東煙臺(tái)大街小巷都有好吃的美味，來(lái)到煙臺(tái)一定要品嘗地道的煙臺(tái)美食，你知道煙臺(tái)必吃美食有哪些嗎？為你推薦煙臺(tái)必吃美食攻略，這些都是煙臺(tái)本地人推薦的美味，最能代表煙臺(tái)風(fēng)味。

煙臺(tái)必吃美食——煙臺(tái)燜子

在煙臺(tái)，最有名的小吃可能就是燜子了，基本上街頭巷尾都有燜子賣，小攤上商販支起一個(gè)小小的爐灶，一口煎鍋，盆里放著地瓜淀粉或綠豆淀粉制作的粉塊，這就是煙臺(tái)燜子的制作材料，燜子制作簡(jiǎn)單，但是味道很好，口感香糯。煙臺(tái)燜子的調(diào)料很真要，粉塊筋道，麻汁香而不膩，蒜泥辣而不麻，蝦油鮮而不腥，這就是煙臺(tái)燜子好吃的秘訣，

煙臺(tái)必吃美食——咸魚(yú)餅子

煙臺(tái)的特色點(diǎn)心之一咸魚(yú)餅子，咸魚(yú)餅子原來(lái)是漁民吃的一種簡(jiǎn)單的美味，如今已經(jīng)成為了山東地區(qū)的特色風(fēng)味，煙臺(tái)地區(qū)也相當(dāng)?shù)氖軞g迎。咸魚(yú)餅子采用的是新鮮海魚(yú)，用鹽腌制一下，曬干之后放進(jìn)煎鍋里面煎一下，不僅很耐餓，香、鮮、嫩的口感也相當(dāng)?shù)暮贸浴?/p>

煙臺(tái)必吃美食——鲅魚(yú)水餃

鲅魚(yú)水餃在煙臺(tái)地區(qū)很常見(jiàn)，煙臺(tái)人幾乎都愛(ài)吃，鲅魚(yú)是一種魚(yú)刺很少的魚(yú)，將鲅魚(yú)的肉剔出來(lái)，制作成餃子，成為了一到知名的美味。鲅魚(yú)餃子想要做的好吃，選料很重要，必須選用一斤以上的大鲅魚(yú)，和餃子面的時(shí)候，盡量的和的軟一些，皮薄一些，煮出來(lái)的餃子口感菜更好，鲅魚(yú)餃子晶薄剔透，內(nèi)陷豐富，鮮嫩清新的口感，令人回味無(wú)窮。

煙臺(tái)必吃美食——韭菜炒海腸

海腸是煙臺(tái)地區(qū)的一種海產(chǎn)，雖然看起來(lái)不起眼，但是海腸營(yíng)養(yǎng)豐富，制作出來(lái)的美食卻很吸引人。海腸在煙臺(tái)通常做成韭菜炒海腸，韭菜被稱為涮腸草，韭菜籽和海腸搭配在一起吃，別有一番滋味。海腸脆甜，韭菜鮮香，制作也很簡(jiǎn)單，絕對(duì)是煙臺(tái)地區(qū)不得不吃的一道美食。

煙臺(tái)必吃美食——膠東大包子

包子很常見(jiàn)，但是煙臺(tái)著名的膠東大包還是很有特色的。膠東大包子是煙臺(tái)人都偏愛(ài)的一種面食，幾乎家家戶戶都會(huì)做，特點(diǎn)就是個(gè)頭特別大，圓嘟嘟的，一個(gè)包子分量 很足，和其他地方的包子不同，膠東大包子皮厚，被摺成了圓形或者長(zhǎng)條形，正宗好吃的膠東大包子，皮軟餡香，頗具山東風(fēng)味。

煙臺(tái)必吃美食——蓬萊小面

蓬萊小面是煙臺(tái)地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，面條都是人工制作，在當(dāng)?shù)剡@種做面的方式叫“摔面”。制作出來(lái)的手工面條纖細(xì)而且韌勁很足，鹵料是用真鯛(俗稱加吉魚(yú))熬制的湯料兌成的，加入了綠豆淀粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等調(diào)味產(chǎn)品，一碗蓬萊小面滿足了所有的味蕾需求。

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