上海是一個(gè)時(shí)尚的大都市，每年來(lái)上海旅游的人很多，來(lái)到上海，怎么能不吃上海特色小吃呢？上海有很多傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，遍布大街小巷，那么上海有哪些特色小吃是必吃的呢？一起了解一下吧！

生煎

上海的生煎包絕對(duì)是土生土長(zhǎng)的上海小吃，生煎也被稱為“生煎饅頭”，外皮酥脆，汁香味濃，肉餡兒豐富，外形精巧，夾雜著肉香、油香和蔥香，美味無(wú)比，上海生煎已經(jīng)有上百年的歷史，上海的飛龍生煎、小楊生煎、豐裕生煎等最有名。

蔥油餅

蔥油餅是很多人都知道的傳統(tǒng)小吃，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)工藝復(fù)雜，想要做好并不容易，蔥油餅面團(tuán)加上油酥，然后攤開，抹上板油，撒上蔥花和粗鹽卷起來(lái)，攤平，放在爐火板上烤一烤，一邊烤一邊刷油，直到面餅呈現(xiàn)出金黃色為止。

蟹殼黃

蟹殼黃好吃，而且價(jià)格實(shí)惠。傳統(tǒng)的蟹殼黃是用油酥面加酵面制作而成，蟹殼黃呈橢圓形，餅上有芝麻，在爐火上烤制完成之后，餅香和芝麻香混合在一起。蟹殼黃的餡料有咸味和甜味兩種，咸的蟹殼黃餡料一般是用鮮肉、火腿、蝦仁等制作而成，而甜餡是用白糖、玫瑰和豆沙做成。

鮮肉月餅

鮮肉月餅最有名的還是一些老字號(hào)商店，鮮肉月餅的餡料采用豬肉制作而成，外皮酥脆，一口咬下去，豐富的肉汁慢慢開始溢出來(lái)，鮮肉月餅和一般的普通月餅的外觀不一樣，其中泰康、第一食品商店這些老字號(hào)品牌最有名，經(jīng)常有人在排隊(duì)購(gòu)買。

油墩子

油墩子在上海還是很常見(jiàn)的，一般是在弄堂口，放一只煤爐，支一口小鍋，旁邊放著一些面糊和蘿卜絲。將面糊倒進(jìn)器具里面放上蔥花和蘿卜絲，這種小吃一般價(jià)格便宜，味道好。油墩子外脆里嫩，油而不膩，老上海人基本上都吃過(guò)，是很知名的傳統(tǒng)點(diǎn)心。

麻油撒子

麻油撒子是上海人的傳統(tǒng)零食之一，是老上海人的零食了。麻油撒子嚼起來(lái)又香又脆，而且越吃越香。麻油撒子的制作是非常復(fù)雜的，一般需要有經(jīng)驗(yàn)，有技術(shù)的師傅才行，將醒好的面團(tuán)慢慢拉出細(xì)細(xì)的面條，然后放入燒熱的芝麻油中炸透，脆脆的。

你知道上海有哪些特色小吃最值得吃嗎？上海特色小吃雖然很多，但是那些傳統(tǒng)風(fēng)味是不可替代的。