運(yùn)城是山西的地級城市，有著非常悠久的歷史文化，是中華文明的重要發(fā)祥地之一，那你知道運(yùn)城的十大特城有哪些嗎?

運(yùn)城特產(chǎn)一：聞喜花饃

　　聞喜花饃是山西運(yùn)城極具傳統(tǒng)特色的糕點(diǎn)，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載已經(jīng)有一千多年的歷史了，在明清時(shí)期尤為盛行。選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，在經(jīng)過搓、團(tuán)、捻、搟等十多道復(fù)雜的工作，最后還要經(jīng)過制酵，蒸制，插面花等百多道復(fù)雜的小工序，制作出來的聞喜花饃造型多樣，婚禮壽誕等大日子，運(yùn)城人都會制作花饃來慶賀，聞喜花饃的制作工藝在2008年便被列為第二批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。【詳細(xì)>>】

運(yùn)城特產(chǎn)二：王過酥梨

　　王過酥梨是山西運(yùn)城的特色水果，運(yùn)城王過村地理環(huán)境十分優(yōu)越，氣候宜人，土壤豐富，非常適合酥梨的生長，所種植出來的王過酥梨外型大而美觀，色澤金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來汁多味甜，爽脆可口，還含有維生素，鈣等豐富營養(yǎng)，還有止咳化痰，潤肺清火等功效。【詳細(xì)>>】

運(yùn)城特產(chǎn)三：稷山麻花

　　稷山麻花是山西運(yùn)城的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，有著非常悠久的歷史，起源于隋朝開皇年間，距今已有數(shù)千年的歷史了，曾一度為宮廷佳品。選用優(yōu)質(zhì)的面粉，砂糖為主要原料，在配以堿粉，明礬，食用鹽等配料，最后經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，最后炸出來的稷山麻花外表金黃吃起來集香，酥，脆一體。【詳細(xì)>>】

運(yùn)城特產(chǎn)四：芮城麻片

　　芮城麻片是山西運(yùn)城的傳統(tǒng)特色，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于明末清初年間，至今已有三百多年的歷史了。芮城麻片選用優(yōu)質(zhì)的芝麻，小米飴糖，熟面粉為主要原料，在配以白砂糖，植物油等配料，然后經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，最后制作出來的芮城麻片片薄如紙，甜而不膩，酥脆可口。【詳細(xì)>>】

運(yùn)城特產(chǎn)五：萬榮涼粉

　　萬榮涼粉是山西運(yùn)城一道非常傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，有著悠久的歷史，據(jù)傳說起源于清朝，至今也已有百多年的歷史了，選用優(yōu)質(zhì)的紅薯粉面為主要原料，在配以油辣子，食鹽，蒜泥等配料，所制作出來的涼粉吃起來麻辣爽口，辛辣香蒜，非常美味。萬榮涼粉有熱涼兩種，熱涼粉會澆上羊肉臊子，吃起來也是非常美味的。【詳細(xì)>>】

運(yùn)城特產(chǎn)六：聞喜煮餅

　　聞喜煮餅是山西運(yùn)城的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝康熙年間，距今已有三百多年的歷史。制作聞喜煮餅時(shí)要選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，再配以白糖，紅糖，香油等配料，在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作出來，所制作出來的聞喜煮餅松軟有彈性，吃起來甜而不膩，味道純正，而且越嚼越香。【詳細(xì)>>】

運(yùn)城特產(chǎn)七：新絳云雕漆器

　　新絳云雕漆器是山西省運(yùn)城新絳縣最傳統(tǒng)的工藝珍品，有著非常悠久的歷史，在元代，新絳就已經(jīng)開始制作云雕漆器了，而云雕的制作工藝可以追溯到唐代，距今已經(jīng)有千多年的歷史。云雕漆器的制作工藝十分復(fù)雜，十分考究，是采用漆，畫，雕相結(jié)合的工藝手法制作而成，所制作出來的云雕漆器色彩多樣，圖案多樣，古樸雅致，光彩照人。【詳細(xì)>>】

運(yùn)城特產(chǎn)八：稷山板棗

　　稷山板棗是山西運(yùn)城的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，山西省運(yùn)城稷山種植板棗有著非常悠久的歷史，至今已有一千多年了，是歷代皇宮的貢品。稷山海拔較低，日照強(qiáng)，晝夜溫差大，非常適合板棗的生長，所種植出來的板棗色澤紅潤，皮薄肉厚，吃起來味道甘甜。【詳細(xì)>>】

運(yùn)城特產(chǎn)九：絳州澄泥硯

　　絳州澄泥硯是山西運(yùn)城的傳統(tǒng)手工藝珍品，有著非常悠久的歷史，其制作工藝可以追溯到漢朝時(shí)期，在唐朝特別興盛，自此以后，不管朝代如何更迭，澄泥硯都被列為了貢品。澄泥硯的制作工藝十分復(fù)雜，也十分考究，選擇汾河下游的澄泥位主要原料，在經(jīng)過特殊的焙燒工藝制作而成。【詳細(xì)>>】

運(yùn)城特產(chǎn)十：馬泉溝水化柿

　　水化柿是山西運(yùn)城的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，運(yùn)城平陸縣種植水化柿有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，至今已有1350多年的種植歷史了。平陸縣自然環(huán)境十分優(yōu)越，光照充足，降水充足，非常適合水化柿的生長，所種植出來的水化柿肉質(zhì)細(xì)密，汁多味甜，十分美味。【詳細(xì)>>】