煙臺(tái)美食大家都了解嗎？煙臺(tái)是一個(gè)海濱城市，這里最有名美食就是海鮮，來(lái)煙臺(tái)吃海鮮絕對(duì)是一大享受。煙臺(tái)特色小吃除了海鮮之外還有些什么呢？

煙臺(tái)海鮮

來(lái)到了煙臺(tái)，如果不嘗一嘗這里的海鮮，絕對(duì)是一大憾事。煙臺(tái)一年四季都有很多新鮮的海鮮可以吃，比如夏天會(huì)吃蛤蜊、蟶子、海螺等貝類(lèi)海鮮，到了冬天就可以吃到好吃的牡蠣。而秋季適合吃美味的螃蟹，尤其是中秋節(jié)前后的螃蟹，味道格外的鮮美，個(gè)兒也很大。這里的魚(yú)類(lèi)很豐富，在當(dāng)?shù)氐暮ｕr市場(chǎng)就可以隨意挑選，價(jià)格實(shí)惠，新鮮好吃。

鹵驢肉

蓬萊的鹵驢肉大家知道嗎？這是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，據(jù)說(shuō)已經(jīng)傳了三代，是地地道道的傳統(tǒng)風(fēng)味，特色鮮明。鹵驢肉是南門(mén)外黃開(kāi)基首創(chuàng)，他家的驢肉特別好吃，制作工藝很講究，選用的是咸水下鍋，煮到九成熟的時(shí)候撈出即可，切成方塊換水加入入角、茴香、花椒、桂皮等多種香料，然后再用小火慢燉，肉熟之后加上少量的食鹽，燜一燜即可，鹵驢肉色香味美，鮮嫩可口。

蓬萊小面

蓬萊小面有著悠久的歷史，是地地道道的傳統(tǒng)美味，面條都是人工拉制而成，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“摔面”，面條細(xì)膩有韌勁，鹵料是真鯛熬湯制作而成，里面加入了一些綠豆淀粉，配上了各種好吃的佐料，一碗蓬萊小米匯合了多種風(fēng)味，醬油、香油、八角，花椒都有，每碗都分量十足，還有獨(dú)特的海鮮味。

鲅魚(yú)水餃

煙臺(tái)的鲅魚(yú)水餃可以說(shuō)是最有名的了，口感鮮嫩，不僅個(gè)大，而且味道也很新鮮，皮薄料多，是非常受歡迎的一種煙臺(tái)美特色小吃、鲅魚(yú)餃子顧名思義就是用鲅魚(yú)作為主料，牙鲆魚(yú)入餡，鮮魚(yú)餃子皮兒，制作出來(lái)之后，很薄很透，吃的時(shí)候，一般配上醋、醬油、香油等食材做成的調(diào)味品，清爽解膩，一般在小店里面就可以吃到。

煙臺(tái)燜子

煙臺(tái)燜子就是煙臺(tái)地區(qū)最常見(jiàn)的煙臺(tái)美食之一，也是最火的街頭小吃，燜子是用地瓜淀粉做成的，將淀粉和水加熱打凍，然后將凍塊切成一小塊一小塊的，放進(jìn)鍋里面煎一煎，直到外面變成焦?fàn)?，顏色變得透明為止，配上芝麻醬、蒜汁等調(diào)味產(chǎn)品，口味相當(dāng)好，這種街邊小吃實(shí)惠又美味。

杠子頭

杠子頭在煙臺(tái)很流行，是煙臺(tái)特色小吃之一，杠子頭是一種硬面餅，采用面粉、糖、雞蛋以及花生油烤制而成，這種面餅是比較具有特色的，煙臺(tái)人喜歡吃，不少外地游客也會(huì)去買(mǎi)，煙臺(tái)正宗的杠子頭賣(mài)的相當(dāng)火，他們一般把這個(gè)作為早餐吃，口感酥脆，越吃越香。

煙臺(tái)都有什么特色小吃可以吃呢？為你推薦的都是當(dāng)?shù)刈罹哂刑厣拿牢?，煙臺(tái)是一個(gè)適合旅游的城市，也是吃貨的天堂。