提到武漢美食,大家首先想到了什么呢?當(dāng)然是武漢熱干面了,熱干面是武漢最有名的小吃之一,幾乎到武漢旅游的人都會去吃,今天就告訴大家正宗武漢熱干面去哪吃?到底武漢熱干面哪家最正宗?一起看看吧!
蔡林記(戶部巷店)
蔡林記是最有名的吃武漢熱干面的地方,這家店已經(jīng)有近百年的歷史了,蔡林記也是知名的老字號面館。他家的熱干面可以說是當(dāng)?shù)刈钫诘?,味道鮮美,清香爽口,基本上去哪念都很火爆,蔡林記用料足,面條勁道,加入了黑芝麻醬料、肉末、醋、鮮辣味粉等調(diào)味料,口味偏重,但是正好符合武漢人的口味,一般6元錢就可以吃一碗。
人均:22元
特色菜品:熱干面,豆腐腦,藕湯,牛肉熱干面,炸醬熱干面,煎餃
地址:民主路戶部巷樓合樓一樓6-8號(小學(xué)旁)
石記石太婆熱干面
石記石太婆熱干面也是吃熱干面的知名餐廳,這家餐廳的位置非常好,在武漢著名小吃街戶部巷里,而石記就是這條街最火的餐廳之一。他家的熱干面味道正宗,來這里吃飯的人很多,他家自制的芝麻醬稠稠的,味道很特別,吃的時(shí)候,拌上辣椒和一碗蛋酒,就更好吃了,還可以自己加酸豆角和咸菜,分量足。
人均:9元
特色菜品:熱干面,酸豆角,炸醬面,豆皮
地址:戶部巷28號
趙師傅油餅包燒麥
趙師傅家其實(shí)最有名的不是熱干面,而是油餅包燒麥,口感酥脆,油餅香糯可口,很多人來吃,這里不僅有好吃的油餅包燒麥,熱干面也是一絕,咸辣爽口,主打紅油熱干面,配上燒麥、蛋酒和甜醪糟一起吃,是絕配。找?guī)煾凳且患揖W(wǎng)紅店,人氣很高,經(jīng)常有人排隊(duì),左邊排隊(duì)買油餅包燒麥,右邊拿熱干面。
人均:15元
特色菜品:熱干面,油餅包燒麥,老面油餅包燒,油餅
地址:糧道街139號(近古剎巷)
李記熱干面
李記熱干面是一家很有名氣的熱干面店,在武漢有很多分店,可見人氣還是很高的,他家的熱干面味道很正宗,幾塊全就可以吃一大碗,除了熱干面之外,還有鹵菜和面窩可以吃,鹵蓮藕很多人吃,大多的顧客都把鹵蓮藕拌在熱干面里面一起吃,爽脆的藕片中和了熱干面的油膩,非常好吃。
人均:12元
特色菜品:面窩,三鮮粉,原味熱干面,廣式臘腸
地址:解放大道684附54號
拍碗熱干面
拍碗熱干面是武漢的網(wǎng)紅面館,店面裝修很不錯(cuò),文藝清新,干凈舒適,特色涂鴉很好看。和傳統(tǒng)的熱干面館相比很不一樣,他家的面條比一般的面館要粗一些,口感比較像烏冬面,更有彈性,加上好吃的麻醬和香菜等調(diào)味料,非常好吃,有麻辣牛肉熱干面,千張熱干面等口味可以選擇,厚重的口感相當(dāng)不錯(cuò)。
人均:13元
特色菜品:拍碗熱干面,千張熱干面,菌菇三鮮水餃,涼面
地址:白鷺街9號(楚河漢街地鐵A出口)
武漢熱干面哪家最正宗?除了蔡林記之外,好吃的熱干面還有不少,以上就是最具有人氣的幾家店,有機(jī)會大家可以去品嘗一下。
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實(shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時(shí)加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;