合肥是很多人都會(huì)去的旅游城市，也是不折不扣的吃貨的天堂，合肥小吃代表了當(dāng)?shù)氐莫?dú)特風(fēng)味，合肥有什么特色的小吃值得吃呢？今天就給大家介紹幾款好吃的合肥特色小吃。

三河米餃

三河米餃在合肥地區(qū)是相當(dāng)有名小吃，米餃?zhǔn)怯枚i米粉制作餃子皮，餡料用的是新鮮五花肉，三河米餃剛出鍋的時(shí)候，會(huì)有點(diǎn)燙嘴，吃起來(lái)外皮酥脆，餡料軟糯鮮香，很多人去合肥都會(huì)專(zhuān)門(mén)去吃三河米餃，三河米餃已經(jīng)成為了合肥特色小吃的代表，色澤金黃，香脆可口。

冬菇雞餃

冬菇雞餃代表的是合肥傳統(tǒng)風(fēng)味，也是合肥五大傳統(tǒng)名吃之一。冬菇雞腳采用的是新鮮的冬菇作為餡料，餃皮非常薄，餡心潤(rùn)口，帶著將的鮮味，配上胡椒一起吃，風(fēng)味獨(dú)特。冬菇雞餃據(jù)說(shuō)已經(jīng)有100多年的歷史了，是老字號(hào)美食，不僅做工精致，口感也很特別。

吳山貢鵝

吳山貢鵝也被叫做吳王貢鵝，因?yàn)槠鹪从趨巧芥?zhèn)，所以得名，吳山貢鵝是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，看起來(lái)色澤清爽， 濃香撲鼻，味道醇厚，凡是吃過(guò)的人都對(duì)這道菜贊不絕口。采用的是當(dāng)?shù)靥赜械奶禺a(chǎn)“大白鵝”，搭配上好吃的佐料，做成了“鹵鵝”，成為了吳山的代表風(fēng)味。

鮮肉麻球

鮮肉麻球是合肥特色小吃之一，采用糯米面團(tuán)包上新鮮的豬肉餡，然后用油炸。麻球色澤棕黃，外觀渾圓，吃起來(lái)酥脆可口，在合肥，鮮肉麻球相當(dāng)受歡迎，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名品，鮮肉麻球是“中華名小吃”。鮮肉麻球和一般的麻球不一樣，口感更加豐富，麻球一般作為早餐吃，營(yíng)養(yǎng)健康，味道好。

廬州烤鴨

廬州烤鴨是安徽地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，也是合肥特色小吃之一，廬州烤鴨原來(lái)是宮廷御膳美食，這道菜選料嚴(yán)謹(jǐn)，做工考究，很多人喜歡吃。廬州烤鴨帶著濃厚的香氣，外皮香酥，肉質(zhì)鮮嫩，咸淡適口，關(guān)鍵是肥而不膩，一直以來(lái)都是到合肥必吃的一道美味。

鴨油燒餅

合肥鴨油燒餅是傳統(tǒng)名吃，也是最知名的合肥特色小吃之一，鴨油燒餅采用鴨油和酥燒餅，不管是選料還是制作都很講究，正宗的鴨油燒餅質(zhì)量上乘，燒餅做出來(lái)層次分明，香酥可口，千層餅里面加入了蔥花、鴨油等食材，焦黃酥脆，帶著淡淡的咸味和蔥香味，鴨油里面混合著芝麻的香味。

泥鰍掛面

泥鰍掛面也是合肥的傳統(tǒng)民間小吃之一，這是一道用泥鰍、掛面等食材做成的美食。合肥人喜歡吃泥鰍，泥鰍掛面就是徽菜的代表之一。掛面采用的就是機(jī)制面條，據(jù)悉，真正的手工掛面，是將濕面“掛”起來(lái)，靠自身重力拉出來(lái)的。

合肥有什么特色的小吃大家都知道了嗎？合肥特色小吃在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，如果去當(dāng)?shù)赜瓮?，可以好好品嘗一下。