上海好吃的面館有裕興記面館,心樂(lè)麵館,難得一面,滬西老弄堂面館,谷沙屋面鋪等,上海面館雖然很多,但是以下這幾家都是最值得品嘗的。
裕興記面館
裕興記面館是一家地道的蘇式面館,正宗的蘇式面,在蘇州有很多分店,這家店在上海,人氣頗高。裕興記面館環(huán)境還是很不錯(cuò)的,干凈清爽,是新網(wǎng)紅上海面館之一,他家的面條和澆頭都是分開(kāi)點(diǎn)的,先選面條的做法,然后再選擇澆頭,有紅湯面底,醬油湯等等,都是很不錯(cuò)的味道。
人均:66元
地址:威海路830號(hào)(近陜西北路)
心樂(lè)麵館(進(jìn)賢路店)
心樂(lè)面館的小龍蝦拌面是最有名的,分量很足,尤其是到了吃小龍蝦的季節(jié),很多人都會(huì)去店里打卡。他家的面種類很多,有腰花拌面 , 秘制牛蛙面 , 心樂(lè)大腸面 , 醬爆鱔絲面 , 蟹黃拌面 , 大腸拌面 , 小龍蝦拌面 , 辣肉面等等,面的口感勁道,特別入味,大腸面和腰花很好吃,處理得很干凈,絕對(duì)劃算。
人均:55元
地址:進(jìn)賢路120號(hào)
難得一面
難得一面是一家環(huán)境很不錯(cuò)的店,口味很不錯(cuò),吃上去有一種日式拉面的感覺(jué)。招牌牛三寶面是很多人都會(huì)點(diǎn)的,用料很足,三寶有牛筋,牛腱,牛肋三種,牛肉煮的也非常好。牛筋像黃油般的口感,綿密好吃;牛腱一片很厚,煮的酥爛,透明的經(jīng)絡(luò)紋路,軟嫩又不失嚼勁;牛肋超大一塊,香噴噴超級(jí)滿足。愛(ài)吃牛肉的人,一定超愛(ài)這碗面,只是價(jià)格有點(diǎn)小貴。
人均:82元
地址:茂名南路56號(hào)56食尚谷甲D-1號(hào)
滬西老弄堂面館
這家面館位于定西路靠近法華鎮(zhèn)路的一條巷子里,看上去很普通,卻挺干凈的,不過(guò)他家的面是出了名的好吃,面緊湯寬,不飽可以免費(fèi)加面,炸豬排一般和面條一起吃。第一推薦虎皮蛋,煮雞蛋經(jīng)過(guò)油炸后再淋了醬汁,外皮超好吃。炸豬排最大的優(yōu)點(diǎn)是外面裹的粉少,更能突出肉的質(zhì)感,面條也不錯(cuò),更喜歡略漲一漲再吃。
人均:30元
地址:定西路685號(hào)101
谷沙屋面鋪
谷沙屋面鋪是上海好吃的面館,也是上海面館里的新網(wǎng)紅。點(diǎn)店面寬敞整潔,只做早餐和午市,下午14:00關(guān)門。他家的特色是拌面,光面6元一份,也是很劃算了。澆頭種類多多,隨意挑選。蔥油拌面香是香的,澆頭里,糖醋小排味道很不錯(cuò),關(guān)鍵性價(jià)比不錯(cuò),10塊錢一份。 這家店贏在性價(jià)比高,便宜。
人均:23元
地址:虬江路1011號(hào)格林聯(lián)盟酒店旁
上海好吃的面館有哪些大家都知道了嗎?在上海吃面條一定要選擇當(dāng)?shù)厝巳サ牡胤?,以上這幾家上海面館都是很火爆的,味道也是公認(rèn)的好。
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi),新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開(kāi),蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開(kāi),鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;