衢州也是產(chǎn)茶地區(qū),龍游是全國(guó)重點(diǎn)茶葉產(chǎn)區(qū)之一,有1500多年的種植史。龍游方山茶、開化龍頂茶、衢州玉露茶、江山綠牡丹等。
龍游方山茶
龍游方山茶產(chǎn)于浙江省龍游縣溪口鎮(zhèn)。品質(zhì)特征:外形細(xì)緊條直,色澤綠潤(rùn),毫鋒顯露,香氣清幽持久,湯色嫩綠明亮,紫味鮮醇爽口,葉底細(xì)嫩成朵,嫩綠明亮。
開化龍頂茶
開化龍頂茶產(chǎn)于浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山。該茶采于清明、谷雨間,選取長(zhǎng)勢(shì)旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理?xiàng)l、烘干等五道工序。開化龍頂茶為中國(guó)的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評(píng)比中,榮獲食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的名茶榮譽(yù)證書,同年被評(píng)為中國(guó)全國(guó)名茶之一。
衢州玉露茶
衢州玉露茶由衢縣大山茶葉有限公司生產(chǎn)。該公司開發(fā)的開發(fā)的“大山牌”衢州玉露茶和野生苦丁茶于1995年被浙江省科委授予省級(jí)新產(chǎn)品稱號(hào)。
江山綠牡丹
江山綠牡丹屬于綠茶,曾名仙霞化龍茶。始制于唐代,北宋文豪蘇東坡譽(yù)之為“奇茗”,后明代正德皇帝命名為綠茗,列為御茶。民國(guó)時(shí)絕跡,至1980年重新研制出來(lái),命名為江山綠牡丹。