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    當(dāng)前位置 :
    
  
        
	
        
		
		
        
			
			
        
				
        蘭考沙里紅
        
				
        
				推薦理由：
        蘭考沙里紅又名紅果。是河南省開封市蘭考的特色產(chǎn)品之一
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【口感特征】
        　　個大、大紅色、皮薄、肉厚呈粉紅色，閃光發(fā)亮，食之味酸甘美
        【食用方法】
        　　山楂除生吃或制成果脯、山楂糕(卷)、紅果醬、沙拉、山楂汁(酒)、罐頭、糖葫蘆等休閑食物外，還可以制成美味的食療菜肴。
        【選購技巧】
        　　看顏色：買山楂時盡量挑顏色紅亮的，這樣的比較新鮮，成熟度也較好;太淺的成熟度不好。
        　　看外觀：山楂要挑個頭大小適中、圓溜溜、無傷無蟲眼的。另外，表皮粗糙的山楂一般都會比較酸，光滑的會甜一點(diǎn)。
        　　看重量：買山楂時拿起來掂一下，太輕的說明水分已經(jīng)很少了，所以鮮山楂最好是買掂起來感覺比較重的。一捏就軟了的山楂就別買了，硬一點(diǎn)的比較新鮮。
        【儲存方法】
        　　1、可以將其洗凈切開后放在鹽水中浸泡著，就能防止其發(fā)黃。
        　　2、如果家里有保鮮膜的話，可以用保鮮膜把山楂密封包好，并將其中的空氣盡可能的放干凈，然后放到保鮮中就可以了。
        　　3、可以把新鮮的山楂用塑封袋塑封好，并抽去里面的空氣，然后放到冰箱的冷藏室中，進(jìn)行冷凍保存。
        　　4、如果不介意將山楂水分破壞的話，可以將山楂切成片狀，然后放在太陽下曬，讓陽光把山楂中的水分蒸發(fā)掉，這樣有利于保存。
        【推薦菜譜】
        　　冰糖葫蘆、山楂粥、山楂桃仁露、蜜三果、山楂枸杞子粥