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    當(dāng)前位置 :
    
  
        
	
        
		
		
        
			
			
        
				
        陳記豬兒粑
        
				
        
				推薦理由：
        <豬兒粑>是黔北,川南(赤水,瀘州,合江,納溪)一帶的傳統(tǒng)名小吃,因它蒸熟出籠后形似潔白滾圓的小豬而得名
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【主要食材】
        優(yōu)質(zhì)的糯米、高山冷水米、豬肉、竹筍。
        【口味特點】
        面皮軟糯香滑,不粘牙,餡料更是鮮香。
        【品質(zhì)特征】
        潔白晶瑩。
        【制作工藝】
        豬兒粑要先經(jīng)過淘;泡;磨;吊;壓;等工序制成面皮,再配以當(dāng)?shù)氐氖祜暳县i肉和竹筍所調(diào)配的餡料制作出來。