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        嶺頭單樅
        
				
        
				推薦理由：
        嶺頭單樅，又稱為白葉單樅，產(chǎn)于廣東省饒平縣坪溪嶺頭村，品質(zhì)優(yōu)異，是當今廣東烏龍茶中的極品。
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        　　嶺頭單樅，又稱為白葉單樅，產(chǎn)于廣東省饒平縣坪溪嶺頭村，品質(zhì)優(yōu)異，是當今廣東烏龍茶中的極品。
        【口感特征】
        　　嶺頭單樅春茶色澤烏黑發(fā)亮，條索均勻，細長，滋味甘醇，氣味沉香，有花蜜之香。
        　　冬茶條索粗大，外形微彎曲，呈黃褐色，酷似鱔魚色，氣味飄香滋味醇厚，本品具有止渴、潤肺、開胃、益壽、舒心爽神之功效。
        【制作工藝】
        　　嶺頭單樅茶的采制工藝與茶品特色：每年采摘時間為春茶在每年清明前后;夏茶在5月下旬至7月初;秋茶在9月下旬;冬茶在11月中旬。
        　　采摘標準為一芽二至三片葉。其制作工序，經(jīng)曬青、涼青、碰青、殺青、揉捻;烘干等程序精制而成。
        【鑒別方法】
        　　一、聞，香是嶺頭單樅茶的一個特點，聞看看香味是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味。
        　　二、看，看茶湯顏色。嶺頭單樅茶湯色是否變褐、變暗。
        　　三、品，品滋味。主要看嶺頭單樅茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當然，這些外行人不易辨清。如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產(chǎn)時間就更久了，應(yīng)慎重飲用。
        【需求場合】
        　　自己飲用、宴請賓客或贈送親友