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        翟集醋
        
				
        
				推薦理由：
        翟集醋是河南省寶豐縣李莊鄉(xiāng)翟集村的地方特產(chǎn)，它以優(yōu)質(zhì)小米、大麥、豌豆為原料，以五香調(diào)料為輔料，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【歷史典故】
        　　翟集村釀醋歷史悠久。翟集醋有歷史記載的始于東漢。
        　　據(jù)傳漢大樹將軍馮異(翟集一帶人氏)帶兵討匈奴，所帶家鄉(xiāng)士兵不服北方水土，染病者眾多。馮異命人急調(diào)家鄉(xiāng)陳醋萬桶，以醋佐餐，治好了士兵的疫病，打敗了匈奴，凱旋而歸。明清年間，翟集醋之名愈盛，明成祖朱棣封翟集醋為“御用醋”，并親書“上乘佳佐、稀世精釀”。
        【主要原料】
        　　小麥，大米
        【制作工藝】
        　　它以優(yōu)質(zhì)小米、大麥、豌豆為原料，以五香調(diào)料為輔料，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。
        【品質(zhì)特征】
        　　醇厚素和、清香爽口、體態(tài)澄清、色澤鮮亮、久儲不壞