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　　梅蘭春酒是泰州名酒，原名：泰州酒。其出名因其三名，即名人梅蘭芳、名瓷景德鎮(zhèn)、名酒芝麻香型梅蘭春。梅蘭春酒的釀造工藝與茅臺酒類似，色澤上、口感上都有一定相似之處，所以被許多業(yè)內人士稱為“江蘇茅臺”。但在口味上，梅蘭春酒是“有醬頭無醬尾”，且醇香宜人，似有一股“芝麻炒過了，快要糊”的香味，顧被專家們納入了“芝麻香型”一系中。

【歷史】

　　泰州漢初置縣，東晉設郡，南唐建州，先民祈盼“國泰民安，龍鳳呈祥”，泰州之名從此而始。素有“漢唐古郡、淮海名區(qū)”之稱的古之海陵與金陵南京、廣陵揚州、蘭陵常州齊名華夏，飲譽神州。

　　這里江海交會，氣勢磅礴，唐代詩人王維為之驚嘆：“浮于淮泗，浩然天波，海潮噴于乾坤，江城入于泱漭。” 泰州歷史上就有釀酒傳統(tǒng)，清代以來的幾百年間，曾經出產過多種美酒，其中枯陳酒和梅蘭春酒最為出名。

　　據清代李汝珍著名小說《鏡花緣》記載，當時泰州枯陳酒就在全國55種名酒之列，民國時期亦有“泰州枯陳與沛縣高粱齊名”的說法。

　　但近代梅蘭春酒出名的原因，則在于它的三名，即名人梅蘭芳、名瓷景德鎮(zhèn)、名酒芝麻香型梅蘭春。泰州是京劇藝術大師梅蘭芳的故鄉(xiāng)，梅蘭春酒是為了紀念京劇大師梅蘭芳先生誕辰90周年而命名。

【生產工藝】

　　梅蘭春酒： 選用優(yōu)質高粱、小麥為主要原料，采取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經過長期貯存，精心勾兌而成。

【口感特征】

　　色澤微黃，清徹透明，香氣幽雅，酒體醇厚。

【榮譽稱號】

　　1984年，紀念梅蘭芳誕辰90周年之際，第一代梅蘭春酒“梅蘭特液”問世，梅蘭芳幼子梅葆玖飲之贊不絕口。

　　1985年，梅蘭春酒獨特的芝麻香型作為全國白酒四大香型之一，載入《中國白酒教科書》(濃香代表五糧液，清香代表汾酒，醬香代表茅臺)。

　　1992年10月，朝鮮領導人訪問揚州市時，“梅蘭春”酒被作為國禮相贈。

　　全國第五屆白酒質量評選中，梅蘭春酒列芝麻香型總分第一，榮獲“中國優(yōu)質精品獎”，有“江蘇茅臺”之譽。

　　2006年，被指定為亞洲博鰲經濟論壇國際醫(yī)藥產業(yè)大會宴請專用酒。

　　2007年，梅蘭春酒被推薦為人民大會堂宴會用酒。