當(dāng)前位置 :
喀什無(wú)花果
推薦理由：
無(wú)花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補(bǔ)、潤(rùn)腸、開(kāi)胃、催乳等作用。還可健胃清腸，消腫解毒。無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，總糖量18.5%，蛋白質(zhì)0.907%，粗脂肪1.58%，粗纖維1.33%，磷0.034%，果膠0.7%。每百克鮮果內(nèi)含硫胺酸（B1）0.4mg（毫克），核黃素（B2）0.04mg，胡蘿卜素0.03mg，還富有多種人體需要的微量元素。無(wú)花果可以健脾胃，潤(rùn)腸通便，特別是對(duì)老年性便秘，產(chǎn)后、病后體虛而引起的便秘具有很好的藥效。
簡(jiǎn)介
【品質(zhì)特征】
果皮綠黃色，果肉淡粉紅色，風(fēng)味香甜，品質(zhì)上等。
【選購(gòu)技巧】
1、挑選無(wú)花果，首先是要挑選大個(gè)的，這樣的果子果肉飽滿(mǎn)，水分多;
2、其次盡量挑選顏色較深的，這樣的果實(shí)才熟透了，口感上更甜;
3、再次，可以輕捏果實(shí)表面，挑選較為柔軟的;
4、最后，要避免選購(gòu)尾部開(kāi)口較大的無(wú)花果，其難免會(huì)沾染到空氣中的灰塵和細(xì)菌，不太衛(wèi)生。
【食用方法】
1、無(wú)花果同番木瓜一樣，不僅可以當(dāng)水果鮮食，也可用于烹飪菜肴;
2、果實(shí)除供鮮食外，還可以制成罐頭、果脯、果醬或烘曬制成干果。
【保存方法】
1、用報(bào)紙包好再放進(jìn)冰箱，這樣可以保存幾天。
2、制成無(wú)花果干、果脯、果醬、果汁等。
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